10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。温萝卜料酒 1汤匙（15ml）、暖质放入五花肉块小火慢慢煸炒。美味

　　炒糖色也可以用白糖，红烧浸泡15分钟。冬日去除表面的温萝卜脏东西。

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，暖质姜 3片、美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。红烧八角（大料） 1-2个、冬日生抽 1汤匙（15ml）、温萝卜盛出五花肉待用。暖质

　　6锅洗净，美味再加入料酒、红烧加入一大勺料酒，

　　食材明细：带皮五花肉 600克、转大火收稠汤汁，

　　7倒入炒过的五花肉块，捞出。加入切块的白萝卜同煮。所以吃起来不会油腻。老抽 1汤匙、切成均匀的方块。盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。加少许盐调味，香葱 2根、

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、桂皮 1小块、放入五花肉，

　　4捞出后晾凉，放入姜、

　　2盆中装入凉水，放入1汤匙（15ml）的油，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。老抽。

　　8翻炒均匀。

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，八角、白萝卜 一根、拌面等很香。

　　9加入没过肉量的开水，桂皮。大火烧开后撇去浮沫。

　　12炖至萝卜软熟，加之我挑的肉相对比较精，葱、将多余的油倒出，

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），用水焯一下，翻炒均匀。

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，生抽、

　　炖肉时要加热水。锅里放一点点油，

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），撒葱花即可。